Enzyme
CAKEZYME Smart
| Chemischer Name: | Phospholipase |
| Schlagworte: | Pulver |
| Beschreibung: | Cakezyme ermöglicht die Herstellung von hochwertigen Backwaren mit: -größerem Volumen. -verbesserter und weicherer Krumenstruktur. -längerer Haltbarkeit. -bei gleichzeitiger Reduzierung der Ei-Zugabe von bis zu 20 %. Wollen Sie sparen? www.dsm-food-saving4u.com Sind Sie interessiert an Innovationen? Dann besuchen Sie www.CakeZyme.com und entdecken Sie die Möglichkeiten der neuen CakeZyme-Reihe! |
| Anwendungen: | Backwaren |
| Hersteller: |  |
Zusatzinformationen anfordern |
Schriftgröße:
Lebensmittelrohstoffe
„Der Mensch ist, was er isst“ und Lebensmittel sind heut-
zutage nicht allein eine Frage des guten Geschmacks: Textur, Stabilität, Funktionalität und gesundheitlicher Zusatz-
nutzen haben eine große Bedeutung. Unser reich-
haltiges Sortiment macht Appetit auf neue Produkte.
