Stärken

Hi-Maize

Schlagworte: Ballaststoffe, Maisstärke
Beschreibung: Resistente Stärke (min. 58% Ballaststoff) von National Starch. Unlöslicher Ballaststoff mit: - prebiotischen Eigenschaften - niedrigem glykämischem Index Hi-maize™ - wird aus speziell gezüchtetem, nicht gentechnisch verändertem Mais gewonnen. - ist 100% natürlich, weiß, geschmacksneutral und feinkörnig. - kann 1:1 als Ersatz für Mehl verwendet werden, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen und den Kaloriengehalt zu verringern.
Anwendungen: Backwaren, Spezialstärken
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Lebensmittelrohstoffe

„Der Mensch ist, was er isst“ und Lebensmittel sind heut-
zutage nicht allein eine Frage des guten Geschmacks: Textur, Stabilität, Funktionalität und gesundheitlicher Zusatz-
nutzen haben eine große Bedeutung. Unser reich-
haltiges Sortiment macht Appetit auf neue Produkte.