Enzyme
MAXIREN PREMIUM P
| Chemischer Name: | FPC |
| Schlagworte: | flüssig |
| Beschreibung: | Maxiren® Premium P enthält reines Chymosin als Gerinnungsmittel sowie eine ausgewählte Carboxypeptidase. Maxiren® Premium P schütz vor Einflüssen von Produktionsvariationen und garantiert gleichzeitig die optimale Gerinnung. Mögliche Bitterkeit durch Produktionsschwankungen wird reduziert. |
| Anwendungen: | Milchprodukte |
| Hersteller: |  |
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Lebensmittelrohstoffe
„Der Mensch ist, was er isst“ und Lebensmittel sind heut-
zutage nicht allein eine Frage des guten Geschmacks: Textur, Stabilität, Funktionalität und gesundheitlicher Zusatz-
nutzen haben eine große Bedeutung. Unser reich-
haltiges Sortiment macht Appetit auf neue Produkte.
