Stärken

N-Dulge™ SA1 (ehemals N-Lite D (Dairy))

Chemischer Name: Maltodextrin (auf Basis Wachsmais)
Schlagworte: Fettersatz
Beschreibung: N-DULGE™ SA1 ergibt eine cremige, aber etwas festere Konsistenz und „schmilzt“ schnell am Gaumen ab. Einsatz in: - Fettreduzierter Margarine und Aufstrichen - Backcremes und -füllungen - Milchdesserts mit fester Konsistenz
Anwendungen: Milchprodukte, Spezialstärken
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Lebensmittelrohstoffe

„Der Mensch ist, was er isst“ und Lebensmittel sind heut-
zutage nicht allein eine Frage des guten Geschmacks: Textur, Stabilität, Funktionalität und gesundheitlicher Zusatz-
nutzen haben eine große Bedeutung. Unser reich-
haltiges Sortiment macht Appetit auf neue Produkte.