Enzyme
PANAMORE Golden / PANAMORE Spring
| Schlagworte: | Pulver |
| Beschreibung: | Panamore ist ein neues innovatives Konzept, um Emulgatoren wie DATEM bzw. SSL/CSL in Backwaren teilweise oder ganz zu ersetzen. Panamore setzt natürliche Mehllipide im Mehl zu funktionellen Emulgatoren um. Vorteile: - Clean Label - Funktioniert bei unterschiedlichen Mehlqualitäten - Verbesserte Teig-, Back- und Broteigenschaften - Niedrige Dosierung Wollen Sie sparen? www.dsm-food-saving4u.com Sind Sie interessiert an Innovationen? Dann besuchen Sie www.CakeZyme.com und entdecken Sie die Möglichkeiten der neuen CakeZyme-Reihe! |
| Anwendungen: | Backwaren |
| Hersteller: |  |
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Lebensmittelrohstoffe
„Der Mensch ist, was er isst“ und Lebensmittel sind heut-
zutage nicht allein eine Frage des guten Geschmacks: Textur, Stabilität, Funktionalität und gesundheitlicher Zusatz-
nutzen haben eine große Bedeutung. Unser reich-
haltiges Sortiment macht Appetit auf neue Produkte.
