Enzyme
RAPIDASE INTENSE
| Chemischer Name: | Spezifische Pektinase |
| Schlagworte: | flüssig |
| Beschreibung: | Speziell für die Maische und Saftbehandlung von Beerenfrüchten. RAPIDASE® Intense extrahiert die rote Farbe aus sauren Beeren (z.B. Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren). |
| Anwendungen: | Getränke |
| Hersteller: |  |
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Lebensmittelrohstoffe
„Der Mensch ist, was er isst“ und Lebensmittel sind heut-
zutage nicht allein eine Frage des guten Geschmacks: Textur, Stabilität, Funktionalität und gesundheitlicher Zusatz-
nutzen haben eine große Bedeutung. Unser reich-
haltiges Sortiment macht Appetit auf neue Produkte.
