Stärken

Sustagrain

Chemischer Name: Vollkorngerstenmehl und -flakes
Schlagworte: Ballaststoffe
Beschreibung: Sustagrain von National Starch enthält über 30% Ballastoffe, somit rund 3 mal mehr als Vollkornhafermehle und bis zu 8 mal so viele wie andere Vollkorngetreideprodukte. Sustagrain ist ein Vollkorngerstenprodukt mit einem außergewöhnlich hohen Anteil an Ballaststoffen. Sustagrain bietet damit den höchsten Ballaststoffgehalt aller am Markt erhältlichen Vollkornerzeugnisse. Gut 40% dieser Ballaststoffe liegen als ß-Glucane vor. Anwendung in Backwaren, backstabilen Füllungen, Pasta, Müsliriegeln und Smoothies.
Anwendungen: Backwaren
Hersteller:
Zusatzinformationen anfordernWeiter

Lebensmittelrohstoffe

„Der Mensch ist, was er isst“ und Lebensmittel sind heut-
zutage nicht allein eine Frage des guten Geschmacks: Textur, Stabilität, Funktionalität und gesundheitlicher Zusatz-
nutzen haben eine große Bedeutung. Unser reich-
haltiges Sortiment macht Appetit auf neue Produkte.