Stärken
Purity Gum 539E
| Chemischer Name: | E 1450 |
| Schlagworte: | Modifizierte Stärken (emulgierend) |
| Beschreibung: | OSA-Stärke. Ei-Ersatz in Mayonnaise und Dressings . Vorteile: - Temperaturunempfindlich - Pflanzlich - Cholesterinfrei - Ohne allergenes Potential |
| Anwendungen: | Convenience, Spezialstärken, Suppen und Soßen |
| Hersteller: |  |
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Lebensmittelrohstoffe
„Der Mensch ist, was er isst“ und Lebensmittel sind heut-
zutage nicht allein eine Frage des guten Geschmacks: Textur, Stabilität, Funktionalität und gesundheitlicher Zusatz-
nutzen haben eine große Bedeutung. Unser reich-
haltiges Sortiment macht Appetit auf neue Produkte.
