Stärken
Ultra Tex 4
| Chemischer Name: | E 1422, Instant-HP-Stärke (Sprühtrocknung) |
| Schlagworte: | Kaltquellende Stärken (CWS) |
| Beschreibung: | Durch Sprühtrocknung sind die Stärkekörner intakter im Vergleich zu konventionellen walzengetrockneten Stärken. Vorteile: - Verbesserte Prozesstoleranz und Lagerstabilität - Schöner Glanz & glatte Textur - Gefrier- Taustabilität - Hervorragende Dispergierung |
| Anwendungen: | Convenience, Spezialstärken, Suppen und Soßen |
| Hersteller: |  |
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Lebensmittelrohstoffe
„Der Mensch ist, was er isst“ und Lebensmittel sind heut-
zutage nicht allein eine Frage des guten Geschmacks: Textur, Stabilität, Funktionalität und gesundheitlicher Zusatz-
nutzen haben eine große Bedeutung. Unser reich-
haltiges Sortiment macht Appetit auf neue Produkte.
